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執筆者の写真abu-jo

スナックのシステム 昔と今

 昔は 飲み放題 なんてほとんどありませんでした。

あって週に1日だけ サービスデーで飲み放題を催していた店もありましたが、ほとんどが、キープ制のシステムの お店が主流でした。

基本的に、ブランデー・ウイスキーのキープが主流で、30年程前は、焼酎のキープはありませんでした。焼酎・日本酒は、一杯500円程で提供していました。


 今では、飲み放題が 当たり前のごとく、初めて来た お客様からは、

(一人幾らで飲めますか?)と聞かれます。

これも数年前から居酒屋で、飲み放題を提供する店が増え、キャバクラでは、時間制飲み放題システムが主流となっており、それがどこの店でも通用すると思っているようです。

スナックでの飲み方を知らないお客様がふえております。


 昔は、職場の先輩がスナックに後輩を連れて来て、飲み方やシステムを教えていました。

今は、先輩に後輩がついてきません。その為か若いお客様は、スナックのシステムを知らない人が増えております。残念な事ですが、スナックで飲む文化が失われつつあります。


そこで当店では、キープシステムを基本としていますが、ハウスボトル(ウイスキー・ブランデー・焼酎・カクテル・ソフトドリンク)に限り90分飲み放題システムもご提供しております。

生ビールを提供しておりますが、仕入単価の関係で飲み放題には、含まれておりません。


多くのお客様が、スナックでの飲み方やシステムを楽しんで頂ければ幸いです。




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